Rozpuszczalność w wodzie Witaminy Nie mogą być wytwarzane przez sam organizm, dlatego należy je spożywać wraz z pożywieniem. Jak sama nazwa wskazuje, witaminy rozpuszczają się w wodzie, a ich nadmiar organizm po prostu wydala z moczem. Dlatego przedawkowanie jest trudne.

Jakie są witaminy rozpuszczalne w wodzie? Na co należy zwrócić uwagę podczas jego stosowania? Jakie pokarmy zawierają witaminy rozpuszczalne w wodzie? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz tutaj.

Ważne informacje w skrócie:

• Z wyjątkiem witamina B12 może być rozpuszczalna w wodzie w organizmie Witaminy Nie przechowywać – w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
• Rozpuszczalność w wodzie Witaminy Ważne dla metabolizmu, wzrostu komórek i układu odpornościowego.
• Dzienne zapotrzebowanie jest niskie, jednak niedobór może prowadzić do poważnych objawów.
• Rozpuszczalność w wodzie Witaminy Same nie dostarczają energii, więc nie mają kalorii.

Wyjaśnienie i definicja: Co to są witaminy rozpuszczalne w wodzie?

Istnieje 13 znanych witamin. Są to związki organiczne, które w małych ilościach są potrzebne w organizmie do metabolizmu. Witaminy różnią się właściwościami chemicznymi podczas wchłaniania i stosowania w organizmie, dlatego dzieli się je na dwie kategorie: witaminy rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Podczas gdy witaminy rozpuszczalne w tłuszczach potrzebują tłuszczu jako środka transportu, aby zostać wchłonięte przez organizm, witaminy rozpuszczalne w wodzie można wchłonąć w szklance wody i dalej przetwarzać w organizmie. Wchłaniają się przez ścianę jelita i dostają się bezpośrednio do krwi.

Słowo witamina składa się z terminów „Vita” (życie) i „amina” (niektóre związki organiczne).

Lista: Jakie są witaminy rozpuszczalne w wodzie?

Witaminy rozpuszczalne w wodzie obejmują wszystkie witaminy z grupy B i witaminy z grupy B Witamina C. Oto przegląd:

Przeczytaj też o tym

Witaminy rozpuszczalne w wodzie: ich funkcje, objawy niedoboru i żywność

Tiamina:

Cechy:

• Metabolizm energetyczny
• naturalny stanowisko Do System nerwowy
• Normalna psychologia stanowisko I czynność serca

Objawy niedoboru:

• wyczerpanie
• Drażliwość
• Zaburzenia pamięci
• Anoreksja
• Zaburzenia snu
• ból brzucha
• Utrata wagi

Pokarmy zawierające witaminę B1:

• Kapusta włoska, pestki słonecznika, soczewica, orzeszki ziemne
• wieprzowina
• Całe ziarna pszenicy

witamina B2:

Cechy:

• Metabolizm energetyczny
• naturalny stanowisko Do System nerwowy
• Utrzymanie prawidłowych błon śluzowych
• Utrzymuj normalne czerwone krwinki
• Utrzymuj normalną skórę i wzrok
• Normalny metabolizm żelaza
• Ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym

Objawy niedoboru:

• Zapalenie języka
• Pęknięcia w kącikach ust
• Czerwone i łuszczące się plamy w okolicy nosa, warg, uszu i powiek – a także w okolicy narządów płciowych

Pokarmy zawierające witaminę B2:

• Grzyby i soja
• Wnętrzności zwierzęce
• Ryby (mintaj, makrela)
• drożdże
• Produkty mleczne (Camembert, ser serwatkowy)
• jajko

witamina B3:

Cechy:

• Metabolizm energetyczny
• naturalny stanowisko Do System nerwowy
• Normalna psychologia stanowisko
• Utrzymuj normalne błony śluzowe i skórę
• Zmniejsz z wyczerpanie I zmęczenie

Objawy niedoboru:

• Zapalenie błony śluzowej jamy ustnej i języka
• Zwiększona produkcja śliny
• Zmiany zapalne skóry (zapalenie skóry) lub łuszcząca się skóra (podobna do oparzenia słonecznego)
• Depresja, wahania nastroju i halucynacje
• nieostrożność

Pokarmy zawierające witaminę B3:

• Brokuły, brzoskwinie, grzyby, orzechy, fasola mung
• Wątróbka drobiowa, wołowina
• Ryby (tuńczyk, anchois, łosoś)
• Nabiał

Witamina B5:

Cechy:

• Metabolizm energetyczny
• Prawidłowa synteza i metabolizm hormonów steroidowych, witamina D i niektóre neuroprzekaźniki
• Zmniejsz z wyczerpanie I zmęczenie
• Wydajność umysłowa

Objawy niedoboru:

• wyczerpanie I bezsenność
• Depresje
• Drażliwość
• Wymioty i ból brzucha
• Mrowienie i drętwienie palców u nóg („zespół pieczenia stóp”)
• Skurcze mięśni

Pokarmy zawierające witaminę B5:

• Grzyby, groszek, orzechy, awokado
• Wątróbka wieprzowa i różne rodzaje ryb
• ghee
• jajko

witamina B6:

Cechy:

• Tworzenie neuroprzekaźników służących do przekazywania sygnałów między neuronami
• Tworzenie hormonów, czerwonych krwinek i komórek układu odpornościowego
• Przekształcanie żywności w glukozę w celu wytworzenia energii
• Kontrolowanie poziomu homocysteiny we krwi
• Metabolizm aminokwasów

Objawy niedoboru witaminy B6:

• Zapalenie skóry (zapalenie skóry) i wysypka
• Drętwienie i pieczenie dłoni i stóp
• Ból języka i ból w kącikach ust
• Zaburzenia psychiczne
• W rzadkich przypadkach drgawki u niemowląt
• Niedokrwistość

Pokarmy zawierające witaminę B6:

• Mango, brukselka, ziemniaki, orzechy, papryka
• Całe ziarna pszenicy
• Wątróbka wieprzowa, homar, sardynki i makrela
• Nabiał

witamina B7:

Cechy:

• Metabolizm energetyczny
• stanowisko Do System nerwowy
• Metabolizm makroskładników odżywczych
• Normalna psychologia stanowisko
• Włosy i skóra
• Utrzymanie błon śluzowych

Objawy niedoboru:

• Wypadanie włosów
• Ból w mięśniach
• Stany depresyjne spowodowane zaburzeniami System nerwowy
• Zmiany na skórze i błonach śluzowych (w tym zapalenie kącików ust)

Pokarmy zawierające biotynę:

• Banany, pomidory i orzeszki ziemne
• Wątróbka wołowa, wieprzowina i różne rodzaje ryb
• Nabiał

witamina B9:

Cechy:

• Wzrost tkanki matki i podział komórek w czasie ciąży
• Synteza aminokwasów
• Skład krwi
• Metabolizm homocysteiny
• Normalna psychologia stanowisko
• naturalny stanowisko Dla układu odpornościowego

Objawy niedoboru:

• Niedokrwistość (niedokrwistość). wyczerpanieBladość, drażliwość, duszność i zawroty głowy
• Zapalenie języka
• Biegunka
• Zmysł smaku jest ograniczony
• Depresje
• dezorientacja
• Demencja

Pokarmy zawierające kwas foliowy:

• Fasola mung, ciecierzyca, pomidory, ziemniaki
• Orzechy
• Warzywa liściaste (sałatka kukurydziana, szpinak)
• Wątróbka, tuńczyk, małże
• jajko
• Pomarańczowy

Przy okazji: kobiety w ciąży szczególnie potrzebują kwasu foliowego.

witamina 12:

Cechy:

• Bardziej naturalne Metabolizm energetyczny
• naturalny stanowisko Do System nerwowy
• Metabolizm homocysteiny
• Normalna psychologia stanowisko
• Normalne tworzenie czerwonych krwinek
• naturalny stanowisko Dla układu odpornościowego
• Zmniejsz zmęczenie i wyczerpanie
• Podział komórek

Objawy niedoboru witaminy B12:

• – Zaburzenia psychiczne, takie jak objawy zmęczenia, stany depresyjne i deficyt uwagi
• Niedokrwistość

Pokarmy zawierające witaminę B12:

• Grzyby shiitake
• Wołowina, ostrygi i łosoś
• Produkty mleczne (szczególnie camembert i mozzarella)
• jajko

Witamina C:

Cechy:

• Struktura tkanki łącznej
• Budowa kości i zębów
• Chroni komórki i cząsteczki przed uszkodzeniem
• Zapobiega tworzeniu się nitrozoamin

Objawy niedoboru witaminy C:

• Słabe gojenie ran
• Ból stawu
• Infekcje
• Skłonność do krwawień w organizmie
• Utrata zęba

Pokarmy zawierające witaminę C:

• czerwona papryka
• szpinak
• owoce cytrusowe
• Brukselka i jarmuż
• pomidory
• brokuły
• Drzewo agrestu
• Gujawa
• Rokitnik zwyczajny

KCzy można przedawkować witaminy rozpuszczalne w wodzie?

Przez większość czasu organizm nie jest w stanie magazynować witamin rozpuszczalnych w wodzie. Nadmiarowe ilości, które zwykle są wchłaniane poprzez preparaty, są wydalane przez organizm z moczem. Witamina B12 może być magazynowana w wątrobie jedynie w bardzo małych ilościach. Jak podaje Centrum Doradztwa Konsumenckiego, do niedawna nie były znane żadne szkodliwe skutki przedawkowania witaminy B12. Zalecana jest jednak ostrożność: Według Centrum Doradztwa Konsumenckiego badania przeprowadzone w latach 2017 i 2018 wskazują, że bardzo duże dawki dzienne mogą powodować ryzyko raka płuc. Według Niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE) przedawkowanie witaminy C może powodować przejściowe problemy trawienne, jeśli spożywa się od trzech do czterech gramów dziennie.