science
Jakich składników odżywczych organizm potrzebuje na starość?
Starszym ludziom często brakuje apetytu. Organizm potrzebuje pewnych składników odżywczych, zwłaszcza w starszym wieku. Eksperci mówią, co jest ważne.
ogłoszenie
Podstawy w skrócie
- Zdrowe odżywianie w starszym wieku nie różni się zbytnio od tego u młodych dorosłych.
- Ale: osoby starsze potrzebują mniej jedzenia, ale więcej mikroelementów.
- Należy również zwrócić szczególną uwagę na białka, aby zapewnić mięśniom odpowiednie składniki odżywcze.
Warzywa i owoce, ryby bardziej niż mięso, a także orzechy: eksperci zalecają starszym osobom spożywanie zbilansowanej diety śródziemnomorskiej, a tutaj gotowanie odbywa się głównie na oliwie z oliwek.
Tak więc zdrowe odżywianie w starszym wieku nie wygląda zbytnio inaczej niż u młodych dorosłych. Z jedną ważną różnicą:
„Jeśli starsza osoba porusza się mniej, mniej energia Zużywa, w zamian potrzebuje mniej kalorii, ale nadal potrzebuje dużo mikroelementów – mówi prof. Rainer Wirth, specjalista chorób wewnętrznych, geriatrii i żywienia.
Następnie stosuje następującą zasadę: „Musi jeść mniej w ilości, ale jedzenie musi być faktycznie wyższej jakości pod względem gęstości mikroelementów, ponieważ potrzeby tam się nie zmieniły”.
Nie można ogólnie powiedzieć, kiedy Twoje zapotrzebowanie na kalorie spadnie. „To zależy bardziej od aktywności fizycznej niż faktycznego wieku”.
Ponieważ: Są 80-latkowie, którzy są bardzo aktywni i ćwiczą. „Inni czują się już bardzo dobrze po 70. roku życia lub cierpią na przewlekłe choroby, więc nie mogą już tak dużo poruszać” – mówi Wirth.
Utrata wagi może być trudna
Osoby starsze z długimi okresami choroby mogą znacznie stracić na wadze. Jest to trudne, ponieważ nie zwracają kilogramów tak szybko, jak młodzi.
Kiedy nadejdzie kolejny etap choroby, kilka kilogramów ponownie ginie. Dziesięć do piętnastu kilogramów masy ciała może zniknąć w ciągu kilku lat. „To nie tylko utrata masy tłuszczowej, ale także utrata mięśni” – wyjaśnia Wirth.
Często zaczyna się błędne koło: jeśli mięśnie zwiotczają z powodu wieku, utrata mięśni dramatycznie wzrasta z powodu złego odżywiania. To z kolei pogarsza mobilność osób starszych.
Czy jest problem z? energiaSpożywając białko, często cierpi układ odpornościowy, a gojenie się ran pogarsza się.
Zwiększenie budowy mięśni
Na starość potrzebujesz Więcej ćwiczeń i białkabudować mięśnie. Starsi dorośli potrzebują go do budowania mięśni białko.
dostawcy białka zwierzęcego jedzenie Takie jak mięso, ryby, jajka, produkty mleczne, a także rośliny strączkowe. Wapń w produktach mlecznych ma również znaczenie dla kości.
Jeśli w diecie brakuje białka lub osoby starsze straciły na wadze, Wirth zaleca specjalne pokarmy, takie jak chleb białkowy. W supermarkecie dostępne są również jogurt białkowy lub twaróg.
zwiększyć apetyt
Ważna jest chęć jedzenia. Często problemem osób starszych jest brak apetytu. „Jeśli dana osoba dostaje to, co odpowiada jej preferencjom, je więcej” – mówi Wirth. Jedzenie w towarzystwie może również zwiększyć spożycie kalorii.
Ale protezy mogą utrudniać korzystanie z nich, podobnie jak problemy z żuciem lub połykaniem. Jednak seniorzy nie powinni rezygnować z owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, mówi dietetyk środowiskowy Theresa Stachelscheid.
Warzywa można gotować na parze, faszerować bulionem i za pomocą ręcznego blendera zrobić kremową zupę warzywną – radzi dietetyk.
„Na przykład, jeśli zawsze lubiłeś musli na śniadanie, możesz teraz mieszać miękkie płatki owsiane lub roztopione płatki z odrobiną jogurtu lub przecieru mleczno-owocowego” – sugeruje.
Pij wystarczającą ilość płynów
przeważnie Starsi ludzie unikają częstego piciaAby uniknąć chodzenia do toalety w drodze lub w nocy. Odpowiednie płyny są częścią zdrowej diety.
„Rano przygotuj zalecaną ilość na cały dzień, np. dwie butelki o pojemności 0,75 litra” – radzi Stachelscheid.
Woda To pierwszy wybór. A Łatwe przyprawianie: «Na przykład dodaj plasterki cytryny lub ogórka do Woda Lub świeże zioła, takie jak mięta lub melisa”. Niesłodzone herbaty ziołowe lub owocowe i soki zapewniają różnorodność.
Więcej na ten temat:
„Fanatyk niezależnej kawy. Namiętny ekspert od twittera. Adwokat. Introwertyk. Odkrywca. Irytująco skromny twórca. Miłośnik internetu”.
Naciska
Procesy zapalne odgrywają rolę w stanach zapalnych i chorobach przewlekłych. Można to kontrolować odpowiednią dietą.
Mówi, że procesy zapalne odgrywają rolę w niewiarygodnej liczbie chorób Norddeutsche Rundfunk (NDR) Diabetolog i dietetyk dr hab. Maciej Riedel. Biorą udział nie tylko w stanach zapalnych, ale także w chorobach przewlekłych, takich jak cukrzyca, reumatyzm, osteoporoza czy choroby naczyniowe. Twój styl życia i dieta są ważnymi czynnikami wpływającymi. Jak wynika z artykułu naukowego w czasopiśmie specjalistycznym Żywienie i medycyna Na przykład nadmierne obciążenie organizmu zbyt dużą ilością węglowodanów z czasem stymuluje procesy zapalne. Ale jednocześnie istnieją pokarmy, które mają działanie przeciwzapalne.
Ciche zapalenie: niektóre pokarmy faktycznie je wywołują
Ryzyko ich rozwoju jest zwiększone u osób predysponowanych do chorób zapalnych. Jednak może być głośno NDR Niektóre pokarmy naprawdę podsycają stany zapalne. Oprócz zbyt dużej ilości węglowodanów, zalicza się do nich nadmierne spożycie mięsa (szczególnie wieprzowina zawiera wiele prozapalnych kwasów tłuszczowych), a także gotowych produktów zawierających zbyt dużo cukru i wypieków. Zatem współczesna dieta może być szkodliwa dla zdrowia.
Ponadto zapalenie o niewielkim nasileniu jest obecnie powszechnym problemem, zaczyna się stopniowo i jest trudne do wykrycia w badaniach laboratoryjnych. Prowadzi to zazwyczaj do zaburzeń metabolicznych i chorób układu krążenia. Osoby z nadwagą często cierpią na ciche stany zapalne, ponieważ tłuszcz na brzuchu w organizmie wytwarza hormony zapalne. Aby zatrzymać procesy zapalne w organizmie, pomocne jest na przykład utrata masy ciała i przerywany post.
Pokarmy, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie
W naszej obecnej diecie brakuje – znacznie więcej niż dotychczas – substancji przeciwzapalnych. Są to przede wszystkim materiały roślinne. Te tak zwane przeciwutleniacze roślinne chronią organizm człowieka przed procesami zwyrodnieniowymi. Aby ograniczyć procesy zapalne, np. w reumatyzmie czy osteoporozie, stosując odpowiednią dietę, należy zwrócić uwagę na spożywanie odpowiedniej ilości warzyw, oprócz białek, zdrowych węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Radzimy spożywać codziennie trzy garści warzyw – surowych, gotowanych lub w formie sałatki. Ponadto należy codziennie spożywać dwie garści owoców o niskiej zawartości cukru, aby zapewnić sobie cenne witaminy i mikroelementy.
Artykuł ten zawiera jedynie ogólne informacje na dany temat zdrowotny i dlatego nie jest przeznaczony do autodiagnostyki, leczenia ani przyjmowania leków. W żadnym wypadku nie zastępuje to wizyty u lekarza. Nasz zespół redakcyjny nie ma prawa odpowiadać na indywidualne pytania dotyczące schorzeń.
„Fanatyk niezależnej kawy. Namiętny ekspert od twittera. Adwokat. Introwertyk. Odkrywca. Irytująco skromny twórca. Miłośnik internetu”.
Egzoplaneta WASP-43b, która krąży blisko swojej gwiazdy, ma dwie połowy, które znacznie się od siebie różnią, a w połowie skierowanej od gwiazdy masywne burze zapobiegają reakcjom chemicznym pod chmurami skroplonej skały lub metalu. Tak międzynarodowy zespół badawczy opisuje, jakie dane obserwacyjne z Kosmicznego Teleskopu Jamesa Webba ujawniły na temat ciała niebieskiego. Temperatury wahają się tam od około 600 do 1250 stopni Celsjusza, dlatego „gorący Jowisz” w niczym nie przypomina największej planety naszego Układu Słonecznego, poza masą i rozmiarami. Analiza jest możliwa dzięki temu, że przyrząd średniej podczerwieni (MIRI) działa podobnie jak termometr bezdotykowy, Urzędnicy wyjaśnili.
reklama
Istnieje możliwość obejrzenia szczegółowego
WASP-43b znajduje się w odległości około 280 lat świetlnych od nas, a okrążenie swojej gwiazdy zajmuje około 20 godzin. Jest więc bardzo blisko niego, a jednocześnie z naszej perspektywy przechodzi przed nim. Naukowcy ponownie skorzystali z tej możliwości, ponieważ Kosmiczny Teleskop Hubble'a umożliwił już wykrycie wodoru na dziennej stronie egzoplanety. Było to możliwe dzięki pomiarom wykonanym, gdy egzoplaneta znajdowała się z naszej perspektywy bezpośrednio obok gwiazdy, przed i po jej zniknięciu za nią. Z drugiej strony analizy strony nocnej koncentrują się na egzoplanecie przed, w trakcie i po jej przejściu przed gwiazdą. Dopiero teraz Kosmiczny Teleskop Jamesa Webba jest wystarczająco czuły, aby tego dokonać.
Pomiary spektroskopowe egzoplanety nie wykazały obecności metanu po nocnej stronie. Musi to być jednak spowodowane reakcjami chemicznymi wodoru i tlenku węgla, które normalnie zachodzą w tego typu ciałach niebieskich, a których nie można wykryć stosowaną technologią. Zespół wyjaśnia brak metanu ogromnymi prędkościami wiatru, które muszą istnieć pomiędzy stroną zawsze zwróconą w stronę gwiazdy a stroną odległą od niej. Będą gonić materiał po nocnej stronie z prędkością około 9 000 km/h, dlatego nie będzie wystarczająco dużo czasu na zajście reakcji chemicznych. Wierzą również, że wciąż bardzo gorącą nocną stronę otaczają chmury, które muszą składać się z kropelek płynnej skały.
Ogólnie rzecz biorąc, dane ukazały „złożony i niegościnny świat z silnymi wiatrami i ogromnymi różnicami temperatur” – podsumowuje współautorka Laura Kreidberg z instytutu. Niespotykany poziom szczegółowości tego opisu zawdzięczamy Kosmicznemu Teleskopowi Jamesa Webba. Zaprezentowane obecnie prace badawcze po raz kolejny potwierdzają, jak zróżnicowane są warunki klimatyczne na egzoplanetach, „i że Ziemia jest wyjątkowa pod wieloma względami”. Spektrometr bliskiej podczerwieni NIRSpec Teleskopu Kosmicznego Jamesa Webba zostanie następnie użyty do poszukiwania tlenku węgla na WASP-43b, aby jeszcze bardziej potwierdzić tę hipotezę. Poprzednie prace zostały teraz zaprezentowane w czasopiśmie Nature Astronomy.
(meh)
„Fanatyk niezależnej kawy. Namiętny ekspert od twittera. Adwokat. Introwertyk. Odkrywca. Irytująco skromny twórca. Miłośnik internetu”.
Naciska
Wiele osób boi się chorób układu krążenia. Chorobie można łatwo zapobiec. Lekarz udziela porad.
Monachium – Ryzyko chorób układu krążenia wzrasta wraz z wiekiem. Osoby z istniejącymi wcześniej chorobami, np CukrzycaZaburzenia metabolizmu tłuszczów i otyłość częściej powodują zawał serca lub udar.
Według Instytutu Roberta Kocha (RKI) choroby układu krążenia należą do głównych przyczyn zgonów w Niemczech. Około 40 procent wszystkich zgonów można przypisać takiej chorobie. Ryzyku choroby można jednak zapobiec, podejmując odpowiednie środki. Ponieważ często przyczyną chorób serca jest styl życia: osoby palące, mało aktywne fizycznie i stosujące niezdrową dietę są narażone na zwiększone ryzyko.
Stres zwiększa ryzyko chorób serca
Stres jest jednym z najważniejszych czynników zwiększających ryzyko chorób układu krążenia. Ponieważ stres podnosi ciśnienie krwi i tętno, co nasila procesy zapalne w organizmie. Ponadto naczynia krwionośne zwężają się. Dlatego za wszelką cenę należy unikać stresu. Według kardiologa, profesora Ulfa Landmessera z Charite Berlin, przede wszystkim należy zdawać sobie sprawę z negatywnego wpływu stresu i stresu na serce. W wywiadzie z zdjęcie „Wtedy mówię sobie: uważaj, stres nie służy teraz zdrowiu” – wyjaśnia lekarz. to jest początek.”
Radzi sobie z osobistymi presjami, umieszczając je z jak największej perspektywy. „Świadomie staram się dystansować od stresu i nie pozwalam, aby stres miał na mnie wpływ”. Pomaga mu to spojrzeć na stresującą sytuację z emocjonalnego dystansu, a nie z lotu ptaka. Jeśli masz problemy z relaksacją, możesz pomóc ćwiczeniami rozluźniającymi mięśnie, medytacją, jogą lub ćwiczeniami oddechowymi.
Zapobieganie chorobom serca: Odpowiednie ćwiczenia promują zdrowie
Ćwiczenia nie tylko pomagają uniknąć stresu, ale są także dobre dla ogólnego stanu zdrowia serca. Ponieważ ćwiczenia obniżają ciśnienie krwi. Według Heart Foundation już samo 10-minutowe spacery dziennie mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. „Mięśnie wzmocnione treningiem siłowym mogą stać się od dwudziestu do pięćdziesięciu procent silniejsze w przekroju poprzecznym” – mówi lekarz, profesor Martin Halle z Centrum Profilaktyki i Medycyny Sportowej na Uniwersytecie Technicznym w Monachium. Serce dzisiaj.
Trzy wskazówki dotyczące chorób serca
- Redukcja stresu: Spojrzenie na stresującą sytuację z lotu ptaka i spojrzenie na stresującą sytuację z dystansu to skuteczny sposób na uniknięcie stresu i zapobieganie chorobom serca.
- Aby ćwiczyć: Chodzenie zaledwie dziesięć minut dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Zdrowe odżywianie: Nadmiar soli, cukru, tłuszczów nasyconych i rafinowanych węglowodanów zwiększa ryzyko chorób serca. Dlatego przestrzeganie zdrowej diety jest niezbędne.
Brak aktywności zwiększa ryzyko chorób serca i innych chorób: „Jeśli nie będziemy się wystarczająco ruszać, nie tylko bardzo szybko spadnie nasza wydajność i sprawność, ale także funkcje organizmu przejdą w stan hibernacji, jeśli będzie to trwało przez: bardzo długo, czyli przez wiele lat.” Komórki, tkanki i narządy ulegają trwałemu uszkodzeniu. Ekspert twierdzi: „Bez ćwiczeń organizm choruje”.
Świadome odżywianie zapobiega chorobom serca
W końcu warto też zwrócić uwagę na świadomą i zbilansowaną dietę. Długoterminowe ryzyko udaru zwiększa duże spożycie soli, cukru, nasyconych kwasów tłuszczowych i rafinowanych węglowodanów.
Dlatego należy unikać słodyczy, produktów pszennych, tłustych potraw i dużej ilości mięsa. Zamiast tego jest przydatny owoc, warzywaPełne ziarna, chude białka i niskotłuszczowe produkty mleczne. Jeden też Diety wegetariańskie mogą mieć wyraźne zalety. Nawiasem mówiąc, badanie wykazało, że kawa może również zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia.
Jeśli monitorujesz poziom tłuszczu we krwi, możesz zmniejszyć ryzyko zawału serca o około 90 procent. (Prawo)
„Fanatyk niezależnej kawy. Namiętny ekspert od twittera. Adwokat. Introwertyk. Odkrywca. Irytująco skromny twórca. Miłośnik internetu”.
-
Tech3 lata agoTe oferty Apple nadal istnieją
-
Top News2 lata agoNajlepsze strategie i wskazówki dotyczące zakładów na NBA
-
Tech3 lata ago
Kup PS5: Expert bez nowych konsol – kiedy nadejdą dostawy?
-
Tech3 lata ago
Windows 11 dla programistów: aplikacje na Androida, zestaw gier i pakiet Windows SDK
-
Economy3 lata ago
Huobi Global rozpoczął kampanię zerowej opłaty dla użytkowników kart bankowych w Europejskim Obszarze Gospodarczym i Wielkiej Brytanii
-
entertainment3 lata ago
Dieter Bohlen ogłosił nową pracę w telewizji – to zaskakujące
-
entertainment3 lata ago
„Helene Fischer Show”: Nagłe zakończenie bożonarodzeniowego show – ostre słowa ZDF
-
Tech4 miesiące ago
Ubóstwo CO2 może ujawnić łatwość życia – Wissenschaft.de
