Jeff Greeno / Getty Images

Dieta roślinna może pomóc w poprawie zdrowia poprzez wspomaganie kontroli wagi i zapobieganie różnym chorobom. Lekarze powinni wziąć to pod uwagę, jak wynika z komentarza opublikowanego 26 maja w „American Journal of Lifestyle MedicineZostał opublikowany.

Lekarze z Physicians Committee for Responsible Medicine, organizacji non-profit zrzeszającej pracowników służby zdrowia, którzy opowiadają się za dietami roślinnymi, piszą w komentarzu, że lekarze popierają oparte na dowodach korzyści diety bogatej w pokarmy roślinne, takie jak warzywa, fasola, owoce i orzechy. Powinien wziąć więcej uwagi.

Badania sugerują, że dieta roślinna może być szczególnie korzystna w przypadku sześciu powszechnych problemów zdrowotnych. Co to jest i jak może pomóc dieta roślinna.

Przeczytaj także

Neurobiolog Gerald Hawther: „Wielu ludzi choruje, ponieważ myślą, że to, co sprawia, że ​​są chorzy, powinno ich uszczęśliwiać”.

1. Przyrost masy ciała

Według publikacji, dieta oparta głównie na roślinach może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi. Cytuj autorów Studium z 2013 r. Z ponad 70 000 osób, które odkryły, że wegetarianie ważą średnio o prawie pięć kilogramów mniej niż osoby na diecie wegetariańskiej.

Pokarmy roślinne często zawierają mniej kalorii niż przetworzona żywność lub produkty zwierzęce. Dlatego dieta roślinna pomaga w odchudzaniu i utrzymaniu niższej wagi. Badanie z 2022 r. wykazało, że dieta wegetariańska doprowadziła do utraty wagi w ciągu 12 tygodni w porównaniu z dietą śródziemnomorską lub typowymi nawykami żywieniowymi uczestników.

Według badania z 2019 r. dieta roślinna dostarcza również mikrobiomowi jelitowemu, pożytecznej bakterii w układzie pokarmowym, z dużą ilością błonnika. Według dietetyków błonnik pokarmowy może pomóc Ci czuć się pełniejszym na dłużej po jedzeniu.

2. Rak

Błonnik jest również ważnym składnikiem odżywczym dla długoterminowego zdrowia i zapobiegania chorobom, czytamy w komentarzu. Dieta roślinna wiąże się z niższym ryzykiem raka piersi, okrężnicy i prostaty.

Spożywanie większej ilości warzyw, owoców i zbóż może również pomóc w zapobieganiu nowotworom poprzez zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy i mikroelementów, które zwalczają infekcje w organizmie.

3. Cukrzyca

W artykule dieta roślinna wiąże się również z niższym ryzykiem cukrzycy. Błonnik prawdopodobnie również w tym odgrywa pewną rolę.

Błonnik spowalnia trawienie i wchłanianie glukozy, gdy organizm rozkłada węglowodany na energię. W ten sposób poziom cukru we krwi waha się mniej, jak wyjaśniają eksperci ds. żywienia w wywiadzie dla Business Insider.

W rezultacie, według badań, pokarmy roślinne mogą również pomóc diabetykom w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

4. Rozpad psychiczny

Witaminy, minerały i mikroelementy znajdujące się w pokarmach roślinnych mogą również spowolnić spadek funkcji poznawczych. Studium 2020 Odkryto, że spożywanie większej ilości warzyw, zbóż i roślin strączkowych, wraz z innymi czynnikami, wiązało się ze znacznie niższym ryzykiem choroby Alzheimera. W związku z tym w celu zwalczania choroby Alzheimera i innych form demencji zalecana jest dieta roślinna – czytamy w komentarzu.

5. Stan serca

Wiele dowodów sugeruje, że dieta roślinna jest dobra dla serca, ponieważ zawiera zdrową żywność, a unika się pokarmów związanych z chorobami serca, takich jak mięso.

Badania pokazują, że wegetarianie mają znacznie mniejsze ryzyko zawału serca i związanych z nim problemów niż wszystkożercy.

Żywność na bazie roślin ma zazwyczaj niską zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych, które są związane z ryzykiem chorób serca.

6. COVID-19

Potrzebne są dalsze badania, ale według publikacji korzyści zdrowotne diety roślinnej mogą chronić przed Covid-19. W badaniu 2021 Stwierdzono, że zdrowa dieta roślinna wiąże się ze znacznie niższym ryzykiem zarażenia koronawirusem.

Ten artykuł został przetłumaczony z angielskiego przez Bena Petersa. Możesz znaleźć oryginał tutaj.