Drodzy Czytelnicy, Tomasz Kurianowicz, redaktor naczelny Berliner Zeitung, wiosną tego roku uruchomił serię Polska, przybliżając Wam niektóre z ukrytych, mało znanych miejsc u naszego pięknego sąsiada na wschodzie. Na obecnym terenie wycieczka prowadzi do zamków w dolnośląskiej dolinie Hirschberger. Jeśli masz jakieś uwagi lub jeśli możemy Ci pomóc w planowaniu podróży, napisz do mnie: [email protected].

Często bywałem w Polsce: niezliczoną ilość razy na zakupy w Słubicach czy Szczecinie, z przyjaciółmi w polskim Monako w Sopocie i Gdańsku, z rodzicami w Świnoujściu, na wycieczce uniwersyteckiej do Warszawy i Krakowa, z zespołem projektowym do Puszczy Białowieskiej lub transportem w Białystok do Wilna lub Białorusi. Jednak nigdy nie odwiedziłem go w województwie dolnośląskim, chociaż jest około 200 kilometrów od Berlina. W Niemczech: Dolny Śląsk, bogata historia, oniryczne, senne miejsca i cudowne miejsca.

Kraina jeleni, dolin i zamków

Do dolnośląskiego krajobrazu zamkowego w okolicach Gelenii Góry (Hirschberg) można dostać się na kilka sposobów. Wygodniejszą opcją byłoby posiadanie własnego samochodu: podróż tutaj trwa cztery godziny, chociaż polecam zatrzymać się w Gorlitz w Saksonii. Jeśli tęsknisz za starym Berlinem, udaj się na dobrze zachowane Stare Miasto. W końcu w Görlitz nakręcono wiele filmów, których akcja rozgrywała się w Berlinie w latach 20. lub 30. XX wieku. Nie bez powodu plakaty reklamowe „Görliwood” wiszą w wielu zakątkach miast na wschodzie Niemiec.

Ale do dawnego Hirschbergu można też pojechać pociągiem. Z Berlina do stolicy Dolnego Śląska można dojechać Pociągiem Kultury, a stamtąd Polskim Pociągiem Regionalnym. Alternatywnie możesz wybrać podobną trasę z Berlina przez Cottbus i Görlitz do Hirschberg.

Hirschberg jest centralnym punktem wypadowym do przeskakiwania zamków w dolinie o tej samej nazwie. Jednak rozkwit turystyki i gospodarki dawnej stolicy powiatu trwał ponad sto lat. Szczególnie liczne tkalnie i przędzalnie były znakiem rozpoznawczym Dolnego Śląska od XVI do XVIII wieku. Jednak od połowy XIX wieku masowe rozpowszechnienie krosien mechanicznych z Wielkiej Brytanii oznaczało koniec kwitnącego przemysłu tkackiego w dolinie Hirschberg.

Słynny pruski ogrodnik Peter Joseph Lenne i architekt Carl Friedrich Schinkel zbudowali tu prawie jednocześnie ponad 20 zamków, pałaców i parków. Dolina Hirschberger rozwinęła się w niespotykany w Europie Środkowej krajobraz parków i pałaców. Członkowie rodzin królewskich i szlachty znaleźli schronienie od codzienności na widok pięknej Śnieżki.

Tak więc pałace Fischbach, Stonesdorf czy Lomnitz można porównać do dzisiejszych St Tropez, Marbella czy Positano. Jednak po II wojnie światowej większość pałaców i parków popadła w bezużyteczne tereny zielone, a okolice Hirschberg straciły swój urok. Jednak od ponad 20 lat Niemcy i Polacy starają się ożywić splendor przeszłości i nadać Dolinie Hirschberg dawny i nowy blask.

Zamek Fischbach (Jamaek Karpniki)

Z Hirschbergu kierujemy się na południowy wschód polną drogą w kierunku miasteczka Karpniki, po angielsku Fischbach. Jakby znikąd, pośrodku pięknego krajobrazu stawu wznosi się królewski, jasny zamek. Do luksusowego Schlosshotel Fischbach, w którym można spędzić wakacje niczym książę Wilhelm Pruski, można dostać się tylko przez mały most. Czujesz się jak w XVIII wieku. Nieruchomość, stojąca na wyspie, otoczona pięknym parkiem, idealna na długie spacery.

Fort nie jest otwarty dla zwiedzających dla jednodniowych turystów, raczej goście hotelowi powinni mieć tu spokój. Na parterze strefa spa, w tym mały odkryty basen, zaprasza na relaks. Woda i ciepło są dostarczane przez wewnętrzną studnię termalną w Zamku Fishbach. Dzięki temu linia będzie efektywniej absorbować wzrosty cen gazu i energii w nadchodzącej zimie. Setki poroża jelenia zwisają z korytarzy budynku jako dekoracje ścienne, a deski podłogowe pękają, jakby próbowały zrobić XIX-wieczny hałas.

Wewnętrzny dziedziniec i restauracja zamkowa to popularne miejsca spotkań gości hotelowych w ciepłe letnie wieczory. Spróbuj wymyślnych polskich dań, takich jak pierogi z borowikami czy łosoś. Szef kuchni poleca filet z halibuta z marchewką, szparagami i soczewicą.

Strona główna: https://www.zamekkarpniki.pl/en

Zamek Łomnica (Balac Łomnica)

Zamek Lomnitz znajduje się w połowie drogi między Hirschberg i Fischbach, nad brzegiem rzeki Bober. W okolicy znajduje się barokowy zamek główny, mniejszy, klasyczny zamek boczny, hotel oraz rozległy park z ogrodem. W przeciwieństwie do zamku Fischbach Lomnis jest często odwiedzany, w zamku znajduje się muzeum z zabytkowym wyposażeniem oraz multimedialna wystawa „Trzy wieki życia na zamku Lomnis”.

Elisabeth van Coster, właścicielka zamku, mówi, że w Lomneys trzeba odtworzyć „codzienne życie mieszkańców tego zamku sprzed 150 lat – od właściciela po personel”. Weźmy pod uwagę zamek Lomnitz sprzed 30 lat. Absolwentka liceum Elisabeth von Koster budzi się i całuje swojego byłego partnera, Ulricha von Koster, szarego wraku.

Po drugiej stronie wiejskiej drogi w Łomnicy założyli modny wiejski sklepik z pościelą i regionalnymi produktami, takimi jak dżemy, marynaty i polskie pierogi. W dworskiej restauracji „Alder Strall” zdecydowanie warto spróbować na przystawkę polskiego zupy na zakwasie Jurka. Następnie picos domowej roboty, gulasz z kapusty z różnymi mięsami i kiełbasami. Na deser polecamy łomnicki tort owocowy.

Strona główna: https://palac-lomnica.pl/pl/

Zamek Stonesdorf (Balac Staniszów)

Jadąc na południe z Zeleniej Góry można w 15 minut dojechać do Stanisso lub po niemiecku do Stonesdorf. Jak w każdym z zamków w dolinie Hirschberg, poroża jelenia wiszą jako dekoracje ścienne. Barokowy zamek należał do hrabiów Reus, rządzącej rodziny z regionu bawarsko-saksońsko-turyńskiego. Tak jak wtedy, park w stylu angielskim przyciąga wielu zwiedzających. Highlight: niesamowita scena miłosna Śnieżki.

Jednak właściciel zamku Wakla Djida nie może po prostu zdobyć punktów swoim zamkiem i zapierającym dech w piersiach parkowym krajobrazem. Nowoczesne centrum odnowy biologicznej z dużym basenem nie ma sobie równych w żadnym innym zamkowym spa w regionie. Pokoje hotelowe na zamku zachwycają oryginalnymi elementami, skrzypiącymi parkietami i działającymi kominkami. Ponadto wraz ze swoimi synami Djida stworzył własny likier ziołowy, do którego sami zbierają składniki. Likieru nie należy mylić ze znanym na całym świecie „Echt Stonesdorfer”. Natomiast „Likier Staniszowski” Dzidy ma mocną nutę dzikich jagód i anyżu.

Restauracja zamkowa posiada kilka sal, w których można szczęśliwie spędzić wieczór. Sala lustrzana, sala kominkowa oraz mała sala biblioteczna przeznaczone są dla dwóch osób do wyboru na kolację. Choć bardzo polecam jedną z pysznych zup przystawek, to danie to połączenie najlepszych dań kuchni francuskiej i polskiej. Jako danie główne menu z kaczki okazuje się klasykiem, doskonale komponuje się z domowym sorbetem truskawkowym.

Strona główna: https://www.schlossstonsdorf.de/

Zamek Wernersdorf (Balac Bagosov)

Na koniec polecamy wycieczkę do zamku Wernersdorf w Pagosso, najnowocześniejszego hotelu zamkowego w dolinie Hirschberg. W środku dolnośląskiej wsi wznosi się piękny Zamek Biały, wybudowany w 1725 roku. Barokowe oryginalne części z jednej strony, nowoczesne i jasne wnętrze z drugiej, co czyni zamek wyjątkowym w skali regionu. Tradycja spotyka się z nowoczesnością.

W Restauracji Zamkowej można delektować się wysokiej jakości kuchnią polską oraz nowoczesnymi daniami z regionu śródziemnomorskiego. Karta win wie, jak zadowolić się wyborem z całego świata. Oprócz jednej z pysznych przystawek polecam filet z sandacza z puree z batatów. Oprócz ciast domowych szczególnie pyszne są lody udekorowane rodzynkami.

W Wernersdorf można zanurzyć się w minionych stuleciach, więc odrestaurowana sala wyłożona kafelkami i odrestaurowana sala balowa są prawdziwymi atrakcjami. Berliński malarz i rzeźbiarz Christoph Wetzel stworzył arcydzieło ze swoim malowidłem na suficie w sali balowej, gdzie mogą odbywać się konferencje, wesela lub inne uroczystości. Dodatkowo zamek gościł znanych gości w swojej historii: Fryderyk Wielki odwiedził go w 1800 roku, podobnie jak szósty prezydent USA Quincy Adams.

Strona główna: https://www.schlosshotel-wernersdorf.de/

Masz komentarz? Napisz do nas! [email protected]