Naukowcy obwiniają fruktozę za utratę niektórych części zdolności myślenia. Mechanizm, który był przydatny w żerowaniu w prymitywnych czasach – ale teraz występuje w demencji.

DENVER – Większość ludzi prawdopodobnie wie, że jedzenie cukru jest niezdrowe. Dlatego wiele osób dobrowolnie rezygnuje ze słodyczy i tym podobnych – teraz w okresie Wielkiego Postu lub na stałe. Ale co z cukrem w owocach? W końcu owoce są zdrowe i zawierają wiele witamin i innych składników odżywczych.

To również prawda, ale teraz naukowcy z University of Colorado przyjrzeli się bliżej fruktozie występującej w owocach – i znaleźli z nią zaskakującą korelację. Choroby otępienne, takie jak choroba Alzheimera jest znalezione. to donosi Kreiszeitung.de.

Według naukowców choroba Alzheimera „nie pasuje do opartej na ewolucji metody przetrwania”

W ich obecnym badaniu, które American Journal of Clinical Nutrition Po opublikowaniu uczestniczący naukowcy opisali chorobę Alzheimera jako „niedopasowanie stylu przetrwania oparte na ewolucji”. A w tym przetrwaniu naturalnie występująca prosta fruktoza odegrała kluczową rolę.

Naukowcy wyjaśnili, że ponieważ nasi ludzcy przodkowie wielokrotnie doświadczali faz skrajnego głodu, w ich mózgach uruchomił się rodzaj mechanizmu awaryjnego, aby zapewnić przetrwanie. Udane i skoncentrowane żerowanie powinno stać się podstawą ich myślenia. Jednak inne pomysły, które odwracają uwagę od badań, musiały zostać stłumione. Zdaniem naukowców jest to zasadniczo starożytny ludzki popęd zdobyczy.

Jaki jest wpływ fruktozy w demencji na obszary mózgu?

Fruktoza była najwyraźniej odpowiedzialna za konieczną zmianę w poznaniu, ponieważ zespół kierowany przez dr. wyjaśnił Richard Johnson. Fruktoza blokuje obszary mózgu, które mają tendencję do zakłócania skoncentrowanego poszukiwania pożywienia. Obejmuje to wspomnienia, błądzące myśli i lęki oraz poczucie chwili obecnej. Tak więc nasi przodkowie byliby bardzo skoncentrowani, z „widzeniem tunelowym” na rzeczach zasadniczych, aby rozpocząć poszukiwania.

Jednak inne regiony mózgu, które kontrolują takie korzystne właściwości żerowania, nie zostały naruszone. Naukowcy byli w stanie wykazać, że na przykład koncentracja, gotowość do podejmowania decyzji i chęć podejmowania ryzyka nie uległy zmianie.

Jak dokładny jest związek między demencją a fruktozą?

Ale jak dokładnie ten mechanizm jest powiązany z fruktozą i demencją? Według naukowców fruktoza zmniejsza przepływ krwi do kory mózgowej, która odpowiada za myślenie celowe, a także do hipokampa i wzgórza. Z drugiej strony zwiększa się przepływ krwi w obszarze kory wzrokowej związany z nagrodą pokarmową.

To, co miało sens, gdy naszym przodkom brakowało pożywienia, jest dziś problemem. Bo jeśli ten przełącznik przetrwania zostanie na stałe „włączony” przez dzisiejszą nadpodaż cukru i pozostanie w tym trybie, jak opisują to naukowcy, może dojść do stanu zapalnego w mózgu, którego konsekwencją może być demencja lub choroba Alzheimera.

Demencja i choroba Alzheimera: Nadprodukcja fruktozy w mózgu jest często spowodowana dietą bogatą w cukier, tłuszcz i sól.

D powiedział Richard Johnson, główny autor badania, w uniwersyteckim komunikacie prasowym. Zanik mózgu to stopniowa utrata masy mózgu. Zdaniem eksperta, rozpowszechniona dziś dieta zawierająca dużo cukru, tłuszczu i soli powoduje, że w mózgu stale wzrasta produkcja fruktozy.

Badanie związku między demencją a fruktozą: szczury z amnezją i utratą orientacji po spożyciu fruktozy

Według naukowców ich odkrycia są poparte kilkoma innymi badaniami, z którymi konsultowali się w swoich badaniach. Na przykład wykazano, że szczury, które jadły fruktozę, doświadczały zaników pamięci i stanu zapalnego neuronów. W rezultacie tracą zdolność orientowania się w labiryncie.

Według Johnsona wysokie stężenia fruktozy występują również w mózgach osób z chorobą Alzheimera. Obejmują one również krótkotrwałą utratę pamięci i nagłą dezorientację Pierwsze objawy demencji. Według Johnsona skłonność wielu osób cierpiących na demencję do wędrowania bez celu wynika również z archaicznych wzorców żerowania.

Czy demencja naprawdę jest spowodowana fruktozą? To mówi ekspert

Czy choroba naprawdę jest spowodowana fruktozą i czy można jej zapobiec, po prostu ją pomijając? Niestety nie jest to tak proste jak dr. Linda Thinbone Inicjatywa Badań nad Chorobą Alzheimera Z drugiej strony ostrość wytłumaczyć. Wyników badań na myszach nie można bezpośrednio przenieść na procesy zachodzące w organizmie człowieka.

W dodatku dokładnie Przyczyny demencji wciąż nieodkryty. Metabolizm fruktozy to tylko jeden z wielu obszarów badań. Ale jej zdaniem „jest mało prawdopodobne, aby dieta była jedyną przyczyną choroby Alzheimera. Zakłada się, że choroba jest wieloczynnikowa”.

Jaką rolę odgrywa odżywianie? Demencji można zapobiegać stosując dietę śródziemnomorską

Jednak naukowo uznano, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej z naciskiem na Jedzenie wegetariańskie Może zapobiegać demencji. Jeśli więc polegasz na dużej ilości świeżych warzyw, sałatek i owoców, a także ryb zamiast mięsa i tłoczonej na zimno oliwy z oliwek, to wszystko robisz dobrze. jeden też Cukrzyca typu 2 może lubić Dieta jest uboga w mięso i cukier inwalidztwo. Ponieważ cukrzyca zwiększa również ryzyko wystąpienia demencji lub choroby Alzheimera, ponieważ choroba sprzyja procesom zapalnym i blaszkom naczyniowym.

Dieta nadal odgrywa ważną rolę w rozwoju demencji, nawet jeśli nie można było zidentyfikować fruktozy jako jedynego czynnika. Owoców też nie trzeba się bać. Ponadto zawartość fruktozy w owocach jest bardzo niska i wynosi od 1 do 5 gramów na 100 gramów. Ale najbardziej problematyczne są słodkie potrawy lub napoje: 100 ml coli i lemoniady zawiera około 100 gramów cukru – połowa to fruktoza.

Dieta i demencja: Należy unikać żywności z dodatkiem fruktozy

Najlepiej unikać pokarmów zawierających fruktozę jako substancję słodzącą – nie tylko w celu zapobiegania demencji, ale także w celu zapobiegania innym chorobom, takim jak np. cukrzycaI zawał sercaI Apopleksja Lub Niektóre rodzaje raka Aby temu zapobiec, nie zawsze łatwo jest stwierdzić, czy produkt zawiera fruktozę, ponieważ można ją ukryć za następującymi określeniami: cukier, syrop z cukru inwertowanego, syrop fruktozowy, izoglukoza, syrop kukurydziany, syrop glukozowo-fruktozowy, syrop glukozowo-fruktozowy lub sok koncentrować się.

Ogólnych wskazówek co do tego, czy oferowana żywność jest zdrowa czy niezdrowa, udzielają np Nutri-Score na opakowaniach wielu produktówumożliwiając szybką klasyfikację za pomocą łatwego do zrozumienia systemu sygnalizacji świetlnej.