Connect with us

Economy

Czy kupujesz chleb w supermarkecie? Dlaczego to nie jest dobry pomysł?

Published

on

Czy kupujesz chleb w supermarkecie?  Dlaczego to nie jest dobry pomysł?
  1. Strona główna
  2. życie
  3. Cieszyć się

Naciska

Niemcy kochają chleb powszedni. Ale produkty wytwarzane przemysłowo z supermarketów nie dorównują tradycyjnemu chlebowi piekarniczemu.

Niezależnie od tego, czy je się go na śniadanie z masłem i dżemem, czy z pysznym dodatkiem na kolację: chleb jest integralną częścią kuchni niemieckiej. Według Stowarzyszenia Badań Konsumenckich (GfK) w 2022 roku w niemieckich gospodarstwach domowych spożyto 1,65 mln ton chleba. To około 41,6 kilograma na gospodarstwo domowe. Zdecydowana większość nie może obejść się bez podstawowego pożywienia. Chleb jest obecnie często kupowany w supermarketach lub dyskontach, a nie w piekarni. Jest to praktyczne, ale niekoniecznie zdrowe.

Chleb z supermarketu: Nie ma porównania z chlebem z piekarni

Aby jak najszybciej zakończyć zakupy, wiele osób kupuje chleb i inne wypieki bezpośrednio w supermarkecie. Jest to wygodne i pozwala zaoszczędzić dodatkowej podróży do piekarni. Ponadto oferta na rabatach lub w sklepach piekarniczych jest znacznie tańsza. Jednak stacje piekarnicze Aldi, Lidl i Co nie mają sobie równych. Z tradycyjnymi piekarniami rzemieślniczymi.

Coraz więcej osób kupuje chleb w supermarkecie zamiast w piekarni. © Maxim Konstantinov/Imago

Podczas gdy sieci supermarketów kładą duży nacisk na jakość, sieci supermarketów zazwyczaj skupiają się na ilości. Chleb nie jest wyrabiany ręcznie na miejscu, ale na linii montażowej w dużych przemysłowych halach piekarniczych. Z tego powodu często nazywany jest „chlebem przemysłowym”. „Główna różnica między stacjami piekarniczymi a piekarzami rzemieślniczymi polega na tym, że stacje piekarnicze wytwarzają kawałki ciasta przez strony trzecie, podczas gdy piekarze rzemieślnicy robią je sami” – wyjaśnia Daniel Schneider, dyrektor generalny ds. Centralne Stowarzyszenie Niemieckich Rzemieślników PiekarskichOdwracać Utopia.de.

Produkty docierają do supermarketu lub piekarni w postaci zamrożonej i na wpół upieczonej. Tutaj są wreszcie pieczone i sprzedawane. Półfabrykaty ciasta można podgrzać w piekarniku w dowolnym momencie, dlatego supermarkety często reklamują się, że całodobowo sprzedają „świeże” pieczywo lub bułki.

READ  Elektroniczna funkcja dowodu osobistego: jak używać dowodu osobistego jako dowodu osobistego online

Dlatego chleb z supermarketu prosto z linii montażowej nie jest zdrowy

Chleb produkowany przemysłowo to przede wszystkim jedno: wydajność. Ciasto często przechowuje się tylko przez kilka godzin, ale w przypadku chleba rzemieślniczego może to zająć do 24 godzin. Długi czas odpoczynku sprawia, że ​​chleb staje się bardziej strawny. Według Andreasa Duesenbacha, kierownika poradnictwa specjalistycznego w Richemont Bakery School, czas odpoczynku wpływa również na smak.

„Związane jest to z fermentacją, podczas której tworzą się aromaty. Drożdże i bakterie tworzą substancje cukrowe, które w procesie pieczenia nadają chlebowi silniejszy aromat” – wyjaśnia. SRF. Sam ekspert wyznaje następującą zasadę: „Osobiście kupuję tylko chleb, który leży przynajmniej cztery godziny”.

Wrażliwy żołądek? Winny może być chleb z supermarketu

Do chleba przemysłowego dodawane są dodatki i enzymy, które powodują szybszą fermentację drożdży. Może powodować problemy trawienne i bóle brzucha u osób wrażliwych, takich jak pacjenci z zespołem jelita drażliwego. W sumie do mieszanek piekarniczych dodaje się około 250 enzymów. Nie ma potrzeby wspominać o tym na liście składników. Dlatego tak trudno jest poznać wszystkie składniki sztucznego chleba.

Według raportu L Radia 7 Szczególnie problematyczne są tzw. FODMAPY. Są to węglowodany i alkohole cukrowe (oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole), które organizm może metabolizować jedynie w ograniczonym stopniu. Jeśli jesteś wrażliwy na FODMAP, powinieneś jeść chleb, którego ciasto było długo gotowane. Szczególnie chleb orkiszowy jest ogólnie dobrze tolerowany.

Nie chcesz przegapić żadnych przepisów i trików kuchennych? Kliknij tutaj, aby otrzymać interesujący newsletter od naszego partnera Merkur.de.

Liczba niemieckich piekarni rzemieślniczych spada

Konkurencja ze strony supermarketów, dyskontów i sklepów piekarniczych ma ogromny wpływ na tradycyjne piekarnie rzemieślnicze. Małe piekarnie nie są w stanie udźwignąć cen chleba produkowanego przemysłowo. Wiele z nich zostało w ostatnich latach zmuszonych do ogłoszenia upadłości lub całkowitego zamknięcia. Według Centralnego Stowarzyszenia Niemieckich Przemysłów Piekarskich liczba firm spadła z nieco poniżej 13 700 w 2012 r. do 9 600 w 2022 r.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Economy

Lider transformacji energetycznej niewypłacalny – dotknięte 130 pracowników

Published

on

Lider transformacji energetycznej niewypłacalny – dotknięte 130 pracowników
  1. Strona główna
  2. Praca

Naciska

Firma opracowała kiedyś najmniejszy na świecie falownik, co uczyniło ją głównym graczem w transformacji energetycznej. Teraz jednak firma składa wniosek o upadłość.

FRANKFURT – Szok dla świata energii słonecznej: Jak ogłoszono w piśmie do inwestorów pod koniec tygodnia (22 i 23 czerwca 2024 r.), firma Solarnative GmbH zajmująca się energią słoneczną podjęła decyzję o ogłoszeniu upadłości. Według doniesień medialnych przyczyną upadłości jest brak kapitału potrzebnego spółce do rozwijania swoich innowacji.

Firma fotowoltaiczna z kraju związkowego Hesja jest niewypłacalna: poszukiwani byli inwestorzy

Henk Oldenkamp, ​​dyrektor generalny Solarnative GmbH, twierdzi, że opracował najmniejszy na świecie falownik, który jest niezbędny w systemach energii słonecznej. Firma opracowała także inteligentny system energetyczny w 2024 r. Chociaż zarówno systemy fotowoltaiczne, jak i inteligentne systemy energetyczne przeżywają obecnie rozkwit, założona w 2019 r. spółka nie była jeszcze w stanie wzbudzić wystarczającego zainteresowania inwestorów. Ponadto firma, podobnie jak wielu innych graczy w Europie, skarży się obecnie na dumpingowe ceny z Chin, które uniemożliwiają im prowadzenie interesów.

Układ słoneczny na dachu © IMAGO/H. Bizmana

Podobnie jak około 130 pracowników w trzech lokalizacjach Hess (Zamek, Creftela I Hofheim) Obecnie kontynuacja upadłości zależy od przebiegu upadłości. W związku z faktem, że Przesył energii Tak naprawdę to dopiero się zaczęło, można być pozytywnym. Dzięki nowej stolicy marzenie założycieli obu firm o tanim i szybkim montażu instalacji fotowoltaicznych na dachach każdego może się spełnić.

Solarnative GmbH bankrutuje: wiele firm zajmujących się energią słoneczną znajduje się pod presją

Jednak Solarnative nie jest jedyną firmą zajmującą się energią słoneczną znajdującą się obecnie pod presją. Firmy w Niemczech od miesięcy biją na alarm, zwłaszcza że chińscy dostawcy wchodzą na rynek z tanimi produktami dotowanymi w ich kraju. Chińskie jednostki nie są gorszej jakości od marek europejskich – ale niemieccy dostawcy często po prostu nie nadążają za wojną cenową.

READ  Globus stracił CFO – pracuje w firmie od ponad 20 lat

To już wpędziło w kłopoty niektóre firmy zajmujące się energią słoneczną: na przykład szwajcarska firma Meyer Berger wycofała się z Niemiec; Solarwatt zaprzestał także produkcji modułów w Dreźnie, aby zamiast tego skupić się na innych regionach. Komisja Europejska rozważa obecnie nałożenie karnych ceł na produkty pochodzące z Chin w związku z wojną cenową. Stany Zjednoczone ogłosiły już coś podobnego.

Continue Reading

Economy

Zapobiega stanom zapalnym i wzmacnia układ odpornościowy: Naukowcy polecają ten produkt mleczny

Published

on

Zapobiega stanom zapalnym i wzmacnia układ odpornościowy: Naukowcy polecają ten produkt mleczny

Twój układ odpornościowy czerpie ogromne korzyści z codziennego spożywania jogurtu. Bakterie probiotyczne zawarte w jogurcie wspierają zdrową florę jelitową, która jest kluczowa dla silnego układu odpornościowego. Bakterie te wytwarzają kwas mlekowy, który zwalcza szkodliwe zarazki. Badania takie jak te przeprowadzone w Centrum Helmholtza w Brunszwiku pokazują, że bakterie te uelastyczniają powierzchnię jelit, co działa odprężająco i wzmacniająco na układ odpornościowy.

Przeciwzapalne działanie jogurtu

Szczególnie osoby z nadwagą często cierpią na przewlekłe, ciche stany zapalne, które mogą prowadzić do poważnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia czy zapalenie stawów. Bakterie kwasu mlekowego występujące w jogurcie działają przeciwzapalnie ze względu na wysoką zawartość witamin B5 i B12. Badanie przeprowadzone w 2020 roku na Uniwersytecie w Lancaster sugeruje, że codzienne spożywanie jogurtu może chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów, takimi jak rak piersi.

Zdrowie serca i jogurt

Codzienne spożywanie jogurtu może również chronić serce. Według badania przeprowadzonego w 2018 roku na Uniwersytecie Oksfordzkim regularne spożywanie może zmniejszyć ryzyko zawału serca o 20 procent u mężczyzn i 30 procent u kobiet. Bakterie kwasu mlekowego zawarte w jogurcie wiążą nadmiar soli i pomagają regulować ciśnienie krwi.

Mocne kości i lśniące zęby

Wapń to kolejny cenny produkt bakterii kwasu mlekowego występujących w jogurcie. Jest niezbędny dla mocnych kości i zdrowych zębów. 250-gramowa filiżanka jogurtu pokrywa około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na wapń. Szczególnie nastolatki, kobiety w ciąży i osoby starsze odnoszą korzyści z wyższego zapotrzebowania na wapń. Witaminy z grupy B znajdujące się w jogurcie wspierają również dziąsła, co przyczynia się do jasnego uśmiechu.

Więcej korzyści zdrowotnych

Kobiety mogą zmniejszyć ryzyko infekcji pochwy, jedząc co najmniej trzy porcje jogurtu tygodniowo. Jednakże osoby z nietolerancją laktozy powinny zachować ostrożność, ponieważ spożywanie jogurtu może powodować biegunkę i ból brzucha.

READ  Gospodarka Polski w 2022 roku będzie nadal rosła | Poczta Wyszehradzka
Continue Reading

Economy

Wiele skarg na Bavina

Published

on

Wiele skarg na Bavina
  1. Strona główna
  2. Praca

Naciska

Republika Handlowa jest obecnie poddawana krytyce. Użytkownicy opisują usługę Neobroker jako katastrofę. Tymczasem Federalna Komisja Nadzoru Finansowego (BaFin) może monitorować spółkę. Chodzi o to.

Berlinie – to Komercyjna firma zajmująca się technologią finansową W ostatnich latach przeszedł długą drogę: uzyskał licencję bankową, wprowadził kartę płatniczą, a wkrótce planuje zaoferować rachunek bieżący. Jednakże w ostatnim czasie nasiliły się skargi klientów na świadczący pełen zakres usług berliński bank. Krytykowano zwłaszcza obsługę klienta, ale w zeszłym tygodniu płatności również były opóźnione o kilka dni. Użytkownicy nazywają to kompletną katastrofą i wydaje się, że Federalny Urząd Nadzoru Finansowego (BaFin) również zabrał głos.

„Republika Handlowa to obecnie katastrofa” – użytkownicy wypowiadają się na temat X

Ekran telefonu komórkowego z logo Republiki Handlowej. Użytkownicy opisują usługę Neobroker jako katastrofę. Tymczasem Federalna Komisja Nadzoru Finansowego (BaFin) może monitorować spółkę. Chodzi o to. © Thomas Trotschl/Imago

Firma handlowa nowego brokera zarządza około czterema milionami użytkowników i aktywami o wartości około 35 miliardów euro. Firma fintech jest szczególnie popularna ze względu na warunki: oprocentowanie 3,75% w skali roku, niskie koszty transakcyjne i bezpłatne plany oszczędnościowe. Dzięki planowanemu wprowadzeniu rachunku bieżącego firma może konkurować z tradycyjnymi bankami w Niemczech Handelsblatt.

Jednak media społecznościowe pokazują obecnie inny obraz wartej miliard dolarów firmy. Słowo „katastrofa” jest tu coraz częściej używane w odniesieniu do republiki handlowej. Oto, co użytkownik pisze na X na prośbę korespondenta finansowego świat:

Wielu innych użytkowników skarży się również na słabą obsługę klienta i niewypłacanie wygranych. Wielu użytkowników pisało na X, że czekali na swoje zarobki od tygodnia. „Możesz zapomnieć o obsłudze klienta” – skomentował inny. Poza tym na platformie zawsze pojawiają się problemy techniczne: „Na początku logowanie nie działa, a teraz od początku miesiąca nie otrzymałem żadnych wypłaconych zysków i nie ma już danych na temat moich realizacji transakcji”, jeden użytkownik napisał. Porada finansowa.

Trade Republic wyjaśnia opóźnienia poprzez dostosowania systemu

Zapytano osoby, których to dotyczy Interesuje się handlem Zwłaszcza wypłaty dywidend od spółek finansowych DWS i producenta samochodów Porsche. Jednak według użytkowników brakowało również płatności od Microsoft, Realty Income i 3M. Trade Republic usprawiedliwia również opóźnienia w płatnościach spowodowane zmianami systemowymi:

READ  Elektroniczna funkcja dowodu osobistego: jak używać dowodu osobistego jako dowodu osobistego online

„Ze względu na zmiany w systemie niektóre zarobki zostały opublikowane dopiero kilka dni po wypłacie. […] Wszystkie dywidendy zostaną wypłacone w ustawowym terminie” – poinformował fintech .

Krytyka braku komunikacji firmy

Użytkownicy szczególnie narzekają na brak komunikacji Trade Republic. Niektórzy zastanawiają się, dlaczego firma nie została poinformowana o zmianach systemowych w zeszłym tygodniu. „To naprawdę źle w kontekście zaufania klientów” – stwierdził jeden z użytkowników X.

Inwestorzy kryptowalut znaleźli się na początku czerwca w podobnej sytuacji. W piątek 7 czerwca użytkownicy otrzymali powiadomienie, że od niedzieli nie będzie już można handlować ich monetami. Powodem demonetyzacji była zbliżająca się wymiana dotkniętych walut na nowe waluty ASI, które nie zostały odpowiednio zareklamowane. Jak stwierdziła później spółka Commercial Republic, według raportu opublikowanego przez Tydzień pracyZostali poinformowani przez animatora rynku kryptowalut dopiero w czwartkowe popołudnie i poinformowali swoich klientów tak szybko, jak to możliwe.

Wydaje się, że Bavin bada problemy nowego medium

Marka Marka Handelsblatt Rzeczniczka organu nadzoru finansowego BaFin powiedziała, że ​​w ostatnim czasie wzrosła liczba skarg na Trade Republic. Problemy są zgłaszane do BaFin i badane. Jeden z użytkowników poinformował o odpowiedzi, którą otrzymał od BaFin, że Trade Republic skomentowała tę decyzję oraz że BaFin w dalszym ciągu monitoruje obecnie sytuację. Wczoraj otrzymał należną mu dywidendę. Być może „katastrofa” została już opanowana.

Continue Reading

Trending