Grzyby to pyszny przysmak. Wiele gatunków grzybów jadalnych można znaleźć w lasach Niemiec, zwłaszcza w sezonie. Ale czasami nie jest łatwo rozpoznać jadalne grzyby jako takie. Dlatego lepiej wyjść tylko w towarzystwie prawdziwego grzyboznawcy.
Zbieranie grzybów: nie wychodź sam
Gdy zaczyna się sezon grzybowy, do lasu przyciąga coraz więcej entuzjastycznych kolekcjonerów. Jednak brak doświadczenia w zbieraniu grzybów często prowadzi do zatrucia z poważnymi konsekwencjami. Początkującym zaleca się zatem udział w wycieczkach grzybowych z przewodnikiem, takich jak te oferowane przez ośrodki edukacji dorosłych, towarzystwa ochrony przyrody, takie jak NABU lub agencje ochrony środowiska. Tutaj na kilkugodzinnych piknikach podawane są grzyby jadalne i grzyby trujące. Zainteresowani mogą również przyjrzeć się bliżej tematowi na specjalnych kursach, aby zapoznać się z grzybami.
Nasza rada
Nie wychodź sam – to może zagrozić Twojemu życiu. Bo nawet z książką identyfikacyjną grzyba nie jesteś po bezpiecznej stronie bez doświadczenia – w końcu jest ich wiele Grzyb, Który podobny do zamieszania Wyglądać.
Jak znaleźć jadalne grzyby w Niemczech
W lasach Niemiec i północnej Europy jest ich wiele jadalny grzyb. Należą do nich m.in
Jednak zależy to również od przetwarzania. Ponieważ jest surowy, jest częściowo toksyczny. Pozwól więc sobie doradzić sprawdzonemu ekspertowi od grzybów.
Wielu kolekcjonerów również nie zna tego białego koloru trufla Należy do oryginalnego grzyba. Chociaż nie jest zbyt smaczny, to nadal jest bardzo smaczny. Ale i tutaj zależy to od właściwego ustawienia.
Eksperci pomogą zidentyfikować jadalne grzyby
Niemieckie Towarzystwo Mikologiczne (DGfM) dobitnie ostrzega na swojej stronie internetowej: „Zbieraj tylko grzyby, które na pewno znasz. Tylko wtedy, gdy jesteś pewien, po wielokrotnym identyfikowaniu wiedzy, którą masz na patelni”.
Jeśli nie chcesz rezygnować ze świeżych grzybów z lasu, zdecydowanie powinieneś zapoznać się z następującą radą Niemieckiego Towarzystwa Mikologicznego (DGfM): „Sprawdzaj grzyby pod kątem jadalności tylko przez certyfikowanych ekspertów ds. Grzybów DGfM i poproś ich o ich DGfM NS.” Oferty DGfM Lista Z Mushroom Experts, które możesz filtrować według kodu pocztowego.
Zasadniczo, gdy masz wątpliwości, zostaw grzyby stojące i nie ryzykuj.
